Kategorie: Rückblick 2019
Weinmesse Berlin

Weinmesse Berlin

Die Weinmesse Berlin hat sich von 1992 bis heute zur größten und beliebtesten Wein-Publikumsmesse Deutschlands entwickelt. Vom 15. – 17. Februar 2019 wird das eat! berlin Team ein ...

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Duell der Meister

Duell der Meister

Wundern Sie sich nicht, wenn Ihr Fuß anfängt rhythmisch zu wippen, sobald Sie den Meistersaal betreten. Der Raum hat Musik in jeder Faser seiner wunderschönen Holzvertäfelung ...

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Lieblingsstücke und junge Talente – Eine kulinarische Brotzeit

Lieblingsstücke und junge Talente – Eine kulinarische Brotzeit

An diesem Abend kombiniert der Feinkostladen Vom Einfachen das Gute seine Lieblingsstücke aus ihrer Schinken-, Wurst- und Käse Theke mit Weinen junger deutscher Winzer-Talente wie ...

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Mit Herz und Verstand von Hand gemacht

Mit Herz und Verstand von Hand gemacht

Im charmanten Charlottenburger Restaurant Weiss serviert das Ehepaar Weiss seit 2010 deutsche Küche mit französischen Anleihen. Klassiker werden neu interpretiert, die ...

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The Tiny Cake Boutique: Patisserie Kurs

The Tiny Cake Boutique: Patisserie Kurs

Die Patissiere Katja Liebing hat sich mit The Tiny Cake Boutique den Traum von der Selbstständigkeit erfüllt. Zuvor arbeitete sie in 5 Sterne Hotels und Patisserien auf der ganzen ...

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Traditionelles jüdisches Dinner, strictly non kosher

Traditionelles jüdisches Dinner, strictly non kosher

Wie schmeckt eigentlich die traditionell osteuropäische jüdische Küche und was wissen wir über sie? Der Koch Itay Novic nimmt die Gäste bei diesem Dinner mit auf eine Reise zu ...

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Vevolution

Vevolution

MIT TOBIAS SUDHOFF: Was müssen sich die Eigentümer der „Westfälischen Stube“, Parkhotel Surenburg, gedacht haben, als sie Tobias Sudhoff zum Küchenmeister ernannten. DER Sudhoff? ...

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Chinese New Year Dinner

Chinese New Year Dinner

Genießen Sie ein mehrgängiges Menü in einer Privatwohnung und feiern Sie mit Köchin Phoebe und ihren Gästen das Chinesische Neujahr. Phoebe gründete einen der ersten Supper-Clubs ...

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Ich bin ein Berliner

Ich bin ein Berliner

Endlich haben wir wieder mal einen Kennedy in der Stadt. Diesmal ist es Gabe und er ist vermutlich der, der am besten kochen kann. Zumindest wenn es nach Antony Bourdain, Ludo ...

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Berliner Käsetage

Berliner Käsetage

Die eat! berlin und die Käsetage in der Arminius-Markthalle gehören zusammen wie Comté und Sauerteigbrot, Parmesan und Pasta, Camembert und Feigensenf. Ein Leben ohne wäre ...

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Cape Cuisine deluxe – Genussregion Südafrika

Cape Cuisine deluxe – Genussregion Südafrika

Der Supperclub „Die WeinKüche“ in Berlin-Mitte zelebriert seit fünf Jahren kulinarische Reisen in die besten Weinregionen. Kreative Küche in Kombination mit großartigen Weinen ...

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Die Jugend is(s)t besser  als ihr Ruf!

Die Jugend is(s)t besser als ihr Ruf!

Also sooo alt ist das Altes Zollhaus nun auch wieder nicht. Pff… 30 Jahre? Da hat man ja grad mal, wenn überhaupt, die Torheiten der Jugend abgelegt. Man weiß maximal beim ein ...

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HülsenfruchtParty – Wir kochen den perfekten Dhal!

HülsenfruchtParty – Wir kochen den perfekten Dhal!

Dhal ist der Überbegriff von Linsen aller Art, und die perfekte Zubereitung ist eine der Königsdisziplinen der ayurvedischen Küche. Für Vegetarier und Veganer gehört sie zum ...

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Vevolution

Vevolution

MIT HEIKO ANTONIEWICZ: Bereits 2017 begeisterte Heiko Antoniewicz gemeinsam mit Sebastian Frank während eines Flavour-pairing-Abends in sieben Gängen. In diesem Jahr zündet der ...

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Köche auf kulinarischer Mission

Köche auf kulinarischer Mission

Um den perfekten Coup auf dem EUREF-Campus in Berlin-Schöneberg zu landen, ist die Auswahl des Teams entscheidend. Analog zum Blockbuster Ocean’s Eleven müssen Spezialisten ...

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Neunerlei

Neunerlei

Dieses eine Jahr war der Wahnsinn! Perfekter Blütebeginn, das Wetter warm, aber mit guter Abkühlung abends und ein endloser Sommer bescherten Deutschland einen Jahrhundertwein. Es ...

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Tour de Cuisine

Tour de Cuisine

Das Zeug macht süchtig. Sein intensiver Geruch ist unverkennbar. Konsumiert wird es in flüssiger Form, gehobelt oder erhitzt. Meistens wird es importiert und Massimo Ferradino ...

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Müllers Schüler

Müllers Schüler

Schon gehört? Der legendäre 3-Sterne und 4 Hauben Koch Dieter Müller beehrte Berlin und ist nun Patron der Gastronomie des Ritz-Carlton in einem der beiden Beisheim-Türme. Eine ...

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Lunch Provençal

Lunch Provençal

Im Berliner Februar sehnt man sich geradezu nach Sommer. Und wo ist dieser schöner, als in der französischen Provence, wenn sich die Lavendelfelder leuchtend lila färben und von ...

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Vevolution

Vevolution

MIT BOBBY BRÄUER: Auf diesen „Wiederholungstäter“ freut sich unser Festivalleiter außerordentlich. Man muss wahrlich von einem außerordentlichen Glück (für uns) und einer mehr als ...

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Ein Abend im Reich der Pilze

Ein Abend im Reich der Pilze

Der Abend wird eingeläutet mit einem Glas Sekt und einem kleinen unterhaltsamen Vortrag von Dr. Danny Kaulitz. Er wird eine Einführung in die Speisepilzzucht geben, zwischen den ...

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Coffee & Cake vs. Romeo & Julia

Coffee & Cake vs. Romeo & Julia

Kaffee und Kuchen gehören zusammen wie Romeo und Julia, Asterix und Obelix, Hanni und Nanni, Ernie und Bert. Doch passt jeder Kuchen zu jedem Kaffee? Oder schmecken Obelix und ...

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Cinéma Culinaire

Cinéma Culinaire

Die Jahreszeit ist so dunkel wie Zartbitterschokolade. Um die wintergebeutelte Seele ein bisschen aufzuheitern, das februarfrostige Herz zu erwärmen, steht dieser Abend ganz im ...

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Gegen den Strom

Gegen den Strom

Ein bisschen Ostseewind weht einem um die Nase, wenn man das SeaSide in Berlins Mitte betritt. Hier auf der Mohrenstraße bereitet Küchenchef Philipp Huste seinen Gästen alles zu, ...

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030/1919143722

030/1919143722

Dieser Abend ist eine echte Nummer! Dagegen ist Heinz Reitbauer  (4 Hauben) in Österreich eine ganz kleine Nummer: Nämlich die Nummer 1. Unangefochten – und jeder Koch in der ...

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Culinary Ladies

Culinary Ladies

Mehr Scheinwerfer-Licht auf die Frauen in der Gastronomie! Das fordern viele – wir machen es möglich. In Zusammenarbeit mit Stephanie Bräuer, die gerade die Online-Plattform ...

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Vevolution

Vevolution

MIT THOMAS KELLERMANN: Wer Erbsen mit Mango, Pistazien und Sambuca kombiniert, der braucht schon reichlich Chuzpe, ein ausgefeiltes kulinarisches Verständnis und eine besondere ...

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Genussvolles Kino

Genussvolles Kino

Das Stammpublikum unseres Klassikers „Genussvolles Kino“ wird es bestätigen: wer teilnimmt, sieht Sterne. Ob es wohl daran liegt, weil Sie, im Anbetracht der servierten ...

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Bauhaus und Baustil

Bauhaus und Baustil

100 Jahre Bauhaus: was für ein Jubiläum! Die Zusammenführung der bildenden, der angewandten und der darstellenden Kunst war wohl die wichtigste Veränderung dieser erst durch Henry ...

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Flying notes – das Jazz-Dinner

Flying notes – das Jazz-Dinner

Im idyllisch in Süd-Neukölln gelegenen Gutshof Britz geht es rund am Montag Abend! Koch und Betreiber Matthias Buchholz hat sich musikalische Unterstützung geholt und mit der ...

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eat! Berlin
eat! Berlin