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Rückblick 2019

Weinmesse Berlin

Die Weinmesse Berlin hat sich von 1992 bis heute zur größten und beliebtesten Wein-Publikumsmesse Deutschlands entwickelt. Vom 15. – 17. Februar 2019 wird das eat! berlin Team ein Bistro ...

Duell der Meister

Wundern Sie sich nicht, wenn Ihr Fuß anfängt rhythmisch zu wippen, sobald Sie den Meistersaal betreten. Der Raum hat Musik in jeder Faser seiner wunderschönen Holzvertäfelung gespeichert. Egal, ...

Lieblingsstücke und junge Talente – Eine kulinarische Brotzeit

An diesem Abend kombiniert der Feinkostladen Vom Einfachen das Gute seine Lieblingsstücke aus ihrer Schinken-, Wurst- und Käse Theke mit Weinen junger deutscher Winzer-Talente wie u.a. Max ...

Mit Herz und Verstand von Hand gemacht

Im charmanten Charlottenburger Restaurant Weiss serviert das Ehepaar Weiss seit 2010 deutsche Küche mit französischen Anleihen. Klassiker werden neu interpretiert, die württembergische Handschrift ...

The Tiny Cake Boutique: Patisserie Kurs

Die Patissiere Katja Liebing hat sich mit The Tiny Cake Boutique den Traum von der Selbstständigkeit erfüllt. Zuvor arbeitete sie in 5 Sterne Hotels und Patisserien auf der ganzen Welt und kreiert ...

Traditionelles jüdisches Dinner, strictly non kosher

Wie schmeckt eigentlich die traditionell osteuropäische jüdische Küche und was wissen wir über sie? Der Koch Itay Novic nimmt die Gäste bei diesem Dinner mit auf eine Reise zu althergebrachten ...

Vevolution

MIT TOBIAS SUDHOFF: Was müssen sich die Eigentümer der „Westfälischen Stube“, Parkhotel Surenburg, gedacht haben, als sie Tobias Sudhoff zum Küchenmeister ernannten. DER Sudhoff? Dieser ...

Chinese New Year Dinner

Genießen Sie ein mehrgängiges Menü in einer Privatwohnung und feiern Sie mit Köchin Phoebe und ihren Gästen das Chinesische Neujahr. Phoebe gründete einen der ersten Supper-Clubs Berlins und ...

Ich bin ein Berliner

Endlich haben wir wieder mal einen Kennedy in der Stadt. Diesmal ist es Gabe und er ist vermutlich der, der am besten kochen kann. Zumindest wenn es nach Antony Bourdain, Ludo Lefebvre und Nigella ...

Berliner Käsetage

Die eat! berlin und die Käsetage in der Arminius-Markthalle gehören zusammen wie Comté und Sauerteigbrot, Parmesan und Pasta, Camembert und Feigensenf. Ein Leben ohne wäre möglich, aber sinnlos. ...

Cape Cuisine deluxe – Genussregion Südafrika

Der Supperclub „Die WeinKüche“ in Berlin-Mitte zelebriert seit fünf Jahren kulinarische Reisen in die besten Weinregionen. Kreative Küche in Kombination mit großartigen Weinen lassen jedes ...

Die Jugend is(s)t besser als ihr Ruf!

Also sooo alt ist das Altes Zollhaus nun auch wieder nicht. Pff… 30 Jahre? Da hat man ja grad mal, wenn überhaupt, die Torheiten der Jugend abgelegt. Man weiß maximal beim ein oder anderen Hasen, ...

HülsenfruchtParty – Wir kochen den perfekten Dhal!

Dhal ist der Überbegriff von Linsen aller Art, und die perfekte Zubereitung ist eine der Königsdisziplinen der ayurvedischen Küche. Für Vegetarier und Veganer gehört sie zum Einmaleins des ...

Vevolution

MIT HEIKO ANTONIEWICZ: Bereits 2017 begeisterte Heiko Antoniewicz gemeinsam mit Sebastian Frank während eines Flavour-pairing-Abends in sieben Gängen. In diesem Jahr zündet der „Pyrotechniker ...

Köche auf kulinarischer Mission

Um den perfekten Coup auf dem EUREF-Campus in Berlin-Schöneberg zu landen, ist die Auswahl des Teams entscheidend. Analog zum Blockbuster Ocean’s Eleven müssen Spezialisten gefunden werden, die ...

Neunerlei

Dieses eine Jahr war der Wahnsinn! Perfekter Blütebeginn, das Wetter warm, aber mit guter Abkühlung abends und ein endloser Sommer bescherten Deutschland einen Jahrhundertwein. Es war die ...

Tour de Cuisine

Das Zeug macht süchtig. Sein intensiver Geruch ist unverkennbar. Konsumiert wird es in flüssiger Form, gehobelt oder erhitzt. Meistens wird es importiert und Massimo Ferradino handelt damit. Bei ...

Müllers Schüler

Schon gehört? Der legendäre 3-Sterne und 4 Hauben Koch Dieter Müller beehrte Berlin und ist nun Patron der Gastronomie des Ritz-Carlton in einem der beiden Beisheim-Türme. Eine kleine Sensation! ...

Lunch Provençal

Im Berliner Februar sehnt man sich geradezu nach Sommer. Und wo ist dieser schöner, als in der französischen Provence, wenn sich die Lavendelfelder leuchtend lila färben und von der Côte d´Azur ...

Vevolution

MIT BOBBY BRÄUER: Auf diesen „Wiederholungstäter“ freut sich unser Festivalleiter außerordentlich. Man muss wahrlich von einem außerordentlichen Glück (für uns) und einer mehr als ...

Ein Abend im Reich der Pilze

Der Abend wird eingeläutet mit einem Glas Sekt und einem kleinen unterhaltsamen Vortrag von Dr. Danny Kaulitz. Er wird eine Einführung in die Speisepilzzucht geben, zwischen den Gängen etwas zu ...

Coffee & Cake vs. Romeo & Julia

Kaffee und Kuchen gehören zusammen wie Romeo und Julia, Asterix und Obelix, Hanni und Nanni, Ernie und Bert. Doch passt jeder Kuchen zu jedem Kaffee? Oder schmecken Obelix und Julia oder Romeo und ...

Cinéma Culinaire

Die Jahreszeit ist so dunkel wie Zartbitterschokolade. Um die wintergebeutelte Seele ein bisschen aufzuheitern, das februarfrostige Herz zu erwärmen, steht dieser Abend ganz im Zeichen ...

Gegen den Strom

Ein bisschen Ostseewind weht einem um die Nase, wenn man das SeaSide in Berlins Mitte betritt. Hier auf der Mohrenstraße bereitet Küchenchef Philipp Huste seinen Gästen alles zu, was im Meer zu ...

030/1919143722

Dieser Abend ist eine echte Nummer! Dagegen ist Heinz Reitbauer  (4 Hauben) in Österreich eine ganz kleine Nummer: Nämlich die Nummer 1. Unangefochten – und jeder Koch in der Alpenrepublik ...

Culinary Ladies

Mehr Scheinwerfer-Licht auf die Frauen in der Gastronomie! Das fordern viele – wir machen es möglich. In Zusammenarbeit mit Stephanie Bräuer, die gerade die Online-Plattform culinary-ladies.de ...

Vevolution

MIT THOMAS KELLERMANN: Wer Erbsen mit Mango, Pistazien und Sambuca kombiniert, der braucht schon reichlich Chuzpe, ein ausgefeiltes kulinarisches Verständnis und eine besondere Vorliebe für ...

Genussvolles Kino

Das Stammpublikum unseres Klassikers „Genussvolles Kino“ wird es bestätigen: wer teilnimmt, sieht Sterne. Ob es wohl daran liegt, weil Sie, im Anbetracht der servierten exzellenten Weine ...

Bauhaus und Baustil

100 Jahre Bauhaus: was für ein Jubiläum! Die Zusammenführung der bildenden, der angewandten und der darstellenden Kunst war wohl die wichtigste Veränderung dieser erst durch Henry van de Velde ...

Flying notes – das Jazz-Dinner

Im idyllisch in Süd-Neukölln gelegenen Gutshof Britz geht es rund am Montag Abend! Koch und Betreiber Matthias Buchholz hat sich musikalische Unterstützung geholt und mit der Musikschule Neukölln ...
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eat! berlin GmbH

E-Mail: mahlzeit[at]eat-berlin.de
Telefon: +49 (0)30 . 23 456 845




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