Verwurzelt, verankert und vertrüffelt
Was haben wir uns alleine schon über den Namen des Restaurants gefreut. „Bonvivant“, das schöne Leben oder eher der Bonvivant, der Lebemann, Playboy. Ist also Küchenchef und Neu-Sternekoch ...
To The Bone & Dario Cecchini
Was für eine Meisterleistung! Erneut konnte Giacomo Mannucci, Schirmherr des Restaurants To The Bone in der Berliner Torstraße, den absoluten maestro des Metzgerhandwerks für unser Festival ...
The First Avenger
Ursprünglich kämpfte „The first avenger“ als Captain America gegen Nazi-Deutschland. Doch natürlich hat das nichts mit diesem Abend zu tun, auch wenn Björn Swanson, Inhaber des Restaurant ...
Cidre, Cider, Apfelwein bei Tante Fichte
Seit Jahren erfreuen sich Cidre, Cider und Apfelwein wachsender Beliebtheit. Kriterien wie Regionalität und Herkunft, Nachhaltigkeit und Biodiversität, alte Streuobstwiesen und neue ...
Arie, die Königin der Nacht
Denken Sie bei dem Titel eher an die Arie der Königin der Nacht aus „Die Zauberflöte“, oder an das gleichnamige Kakteengewächs? Bei beidem sind Sie hier auf dem Holzweg. Wobei … irgendwie ...
Mehmet Gürs X Nobelhart und Schmutzig
Klar, Köfte von Köftecisi spielen ganz oben mit. Wenn aber Ihr Verständnis beziehungsweise Ihre Begeisterung für türkische Küche schon am Kotti aufhört, bieten wir Ihnen hiermit die perfekte ...
Lorenz for President
Die Geschichte der amerikanischen Präsidenten ist eine Geschichte voller Miss … äh Dämlichkeiten. Aus Gründen der politischen Unabhängigkeit nennen wir den Oberclown nicht beim Namen, haben ...
Brüder im Geiste
Im April 2016 eröffnete in Kreuzberg ein Restaurant, das viele Berliner Gourmets und Food-Journalist:innen viel zu lange nicht auf dem Schirm hatten. Auch wir entdeckten das Restaurant mit den ...
