Feinste Genusskultur. Große Gewächse. Grandiose Kulissen.
Alle Jahre wieder, nun bereits zum neunten Mal, ging unser Feinschmeckerfestival eat! berlin an den Start. Vom 20.2. bis zum 1.3.2020 erlebte die Hauptstadt an elf Festivaltagen zahlreiche kulinarische Feuerwerke: 72 Veranstaltungen an fast ebenso vielen Orten und weit über 100 Köchinnen und Köche – mit mehr als 700 Punkten im Gault&Millau und 55 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Unsere eat! berlin im Kiez Angebote fanden nun in neun Berliner Bezirken statt. Auch die Weine, die ausgeschenkt wurden, standen keinesfalls im Schatten der Speisen: über 50 Winzer (30 davon VDP.Weingüter) präsentierten uns das Erlesenste aus ihren Kellern.
Ausgezeichnete Köche aus der Hauptstadt, aus Deutschland und dem Ausland, darunter Dreisterneköche Christian Bau, Heinz Beck, Marco Müller und Dani Garcia, die Zweisterneköche Sebastian Frank, Alexander Herrmann, Reto Lampart, Andreas Mayer, Hendrik Otto, Paco Pérez, Tim Raue, Boris Rommel und viele weitere herausragende KöchInnen und Köche. Aus der österreichischen Nachbarschaft Vitus Winkler, Cornelius Speinle aus der Schweiz und aus Frankreich David Rathgeber, Julien Diaz und Nicolas Gautier.
Die mit Abstand längste Anreise hatten Roberto Cortez, Abdullah Sobah und Jeong Kwan. Cortez wurde bekannt durch sehr aufwendige Art Dinner-Inszenierungen. Von noch weiter her flog Best Chef of the Maldives, Abdullah Sobah, nach Berlin. Aus Südkorea kam Jeong Kwan. Bekannt wurde die Tempelköchin durch eine eigene Folge der Netflix-Serie „Chefs Table“.
Gekocht wird bei eat! berlin nicht nur am Restaurantherd, sondern auch an exklusiven und ungewöhnlichen Orten, 2020 etwa im Roten Rathaus, dem Wrangelschlösschen, dem Schlossparktheater, in einer Porzellanmanufaktur, der Schweizerischen Botschaft, in einer ehemaligen Bank-Schalterhalle, im Theaterzelt, hoch über den Dächern, an und auf der Spree und in der schönen Astor Film Lounge. Vier garantiert vegetarische Abende erwarteten Sie, drei Veranstaltungen fanden in Potsdam statt.
Ausgewählte Höhepunkte
Feinste Genusskultur
* Crime & Dine vegetarisch mit Elisabeth Herrmann, Marion Kracht und Arne Anker
* Benefizmenü im KochZimmer zugunsten der Potsdamer Tafel
* Alle unter einem D-A-CH im Cordo mit Zweisternekoch Reto Lampart
* Abdullah Sobah bei Tim Raue
* Tres Jefes – Sechs Sterne im Cinco by Paco Pérez
* Hendrik Otto und Philipp Vogel servieren ein Fine Dining Frühstück
* Harlekin 2020 – Marco Müller mit Heinz Beck im Sheraton Grand Hotel Esplanade
* Christian Bau zu Gast bei Philipp Vogel im Hotel Orania
* Transcending politics and prejudice, Malakeh Jazmati und Gal Ben Moshe
* Tagesspiegel Genuss-Blind Date mit Köchen und Winzern im Volt
* Alexander die Großen – Dressel, Herrmann, Huber, Stodden
Grosse Gewächse
* Mazzarella e Foradori – Die Pioniere des Teroldego im La Banca
* Julien Guillon im Nobelhart&Schmutzig
* Gault&Millau-Weinmenü mit Mathieu Kauffmann, dem Weingut Corvers.Kauter und Projekt FIO
* Null-er Jahrgangsraritäten vom Domänenweingut Schloss Schönborn im Restaurant CELL
Grandiose Kulissen
* Theaterdinner mit Frühsammers im Schlossparktheater
* Ballsaal Hotel de Rome mit JRE-KöchInnen Iris Bettinger, Valentin Rottner und Parmigiano Reggiano
* Schloss Prielau zu Gast im Wrangelschlösschen, mit Andreas Mayer im Gutshaus Steglitz
* Tagesspiegel Checkpoint Live und das Adlon-Köcheteam im TIPI am Kanzleramt
* Festmahl im Roten Rathaus zu 100 Jahre Großberlin mit Franz Berlin und Markus Semmler
eat! berlin startete 2011 bescheiden mit 400 Besuchern als kleine Veranstaltungsreihe in der Berliner Sternegastronomie. 2019 zählten wir fast 8.500 Besucher. Mittlerweile ist das Festival um Bernhard Moser eine feste Größe im Berliner Feinschmecker- und Kulturbetrieb und auch über die Grenzen der Hauptstadt hinaus bekannt. „Eines der zehn besten Feinschmeckerfestivals der Welt“ laut Traveller’s World Luxus- und Reisemagazin, „das lockerste und innovativste Gastrofestival Europas“ schreibt die Neue Zürcher Zeitung und auch Australiens größtes Reisemagazin International Traveller und Yahoo Japan berichteten über uns.
