Catch of the day
Selbstverständlich machen wir dieses Festival ausschließlich für unsere Gäste und unsere geliebte Stadt. Aber ab und zu sind wir auch eigennützig. Der „catch of the day“ passierte also nicht ...
Culinary Ladies im Adlon
Frauen sind in der Kulinarik im Vormarsch. Noch nicht ausreichend als Küchenchefinnen, aber in vielen Bereichen gewinnen sie schnell und spürbar an Terrain. Bei Weingutsübernahmen zum Beispiel. ...
Aromen und Texturen der Welt
Offen gesagt freuen wir uns immer sehr, wenn wir Küchenchef:innen auf unserem Festival haben, die noch keiner so richtig „auf dem Schirm“ hat und von denen wir aber überzeugt sind, dass sie in ...
Rickydemus – Zwei Sterne-ein Veganes Menü
Letztens passierte uns bei eat! berlin ein durchaus Freud’scher Versprecher. Bei Erklärung eines Events sagten wir: „Es gibt an dem Abend ein normales Menü und eines mit Fleisch“. Das ...
Exzellenz
Natürlich ist „Seine Exzellenz“ auch eine Anrede für Menschen von besonderem Rang. Natürlich hätte kaum ein anderer Koch diese Anrede mehr verdient als Dieter Müller, aber in diesem Fall ...
