Kategorie: Rückblick 2019
Maria, ihm schmeckt’s gut …

Maria, ihm schmeckt’s gut …

2013, als der erste Stern im Guide Michelin kam, war Maria Groß gerade mal 34 Jahre alt und somit damals die jüngste Sterneköchin Deutschlands. 2015 verließ sie das Restaurant ...

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Frühstück3000

Frühstück3000

Am Anfang eines jeden Tages steht das Frühstück – mit oder ohne Schnaps. Wir vom Nobelhart & Schmutzig lieben Frühstück. Nur leider ist es oft von Mittelmäßigkeit geprägt. Häufig ...

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Classic meets Modern… with that Asian twist

Classic meets Modern… with that Asian twist

Die klassische, deutsche Küche gilt oft als schwer, altbacken und plump. Aber nein, das muss sie nicht sein! Die traditionelllen Rezepte wirft Supperclub Chef Daniel Grothues mit ...

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Facilierende Kochkunst

Facilierende Kochkunst

Vielleicht hat der Besuch in Berlin für Jörg Sackmann auch ein bisschen was von „nach Hause kommen“. Schließlich kochte er 1982 im legendären Restaurant Maître von Henry Levy in ...

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Aus guten Händen

Aus guten Händen

Alle verlangen Regionalität. Was liegt näher, als einen Blick in die Umgebung zu werfen. Hier liegt Berlins kleine Schwester Potsdam, die noch nicht so bekannt für ihre ...

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Soirée française a la Colette

Soirée française a la Colette

Die Brasserie Colette hat sich innerhalb kürzester Zeit zu Berlins erster Adresse für entspanntes Savoir Vivre entwickelt. Das liegt vor allem an Tim Raue (4 Hauben) und ...

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eat! berlin-SPECIAL – CHECKPOINT LIVE

eat! berlin-SPECIAL – CHECKPOINT LIVE

Dieser Abend dreht sich nicht nur um die Sterne der Gourmetküche: Tagesspiegel Checkpoint, der Star unter den Berliner Newslettern, beleuchtet auf humorvoll-bissige Art das Leben ...

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Kotaska, Zacherl, Woest und Jeske bringen San Sebastiáns Sterne zum Leuchten

Kotaska, Zacherl, Woest und Jeske bringen San Sebastiáns Sterne zum Leuchten

San Sebastián war nicht nur „Europas Kulturhauptstadt 2016“, sie gilt mit ihren vielen Sternerestaurants auch als ein kulinarischer Hotspot der iberischen Halbinsel. Die baskische ...

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Zum schönen Schluss

Zum schönen Schluss

Hauben, Sterne und Kaviar im Waldorf Astoria: auch bei der diesjährigen Abschlussgala lassen wir es wieder krachen! Mit Namen wie Arne Anker, Daniel Schmidthaler, Philipp Liebisch ...

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Die Erde mein Zuhause

Die Erde mein Zuhause

Bohnen und ein Tintenklecks für eine bessere Welt? Klingt komisch, ist aber so. Okay, das mit der besseren Welt ist so eine Sache, aber es gibt Hoffnung! Diese Hoffnung ist ...

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eat! Berlin
eat! Berlin