Kategorie: Unkategorisiert
Noch mehr Preise 2017
Seit Bestehen der eat! berlin, ist die Abschlussveranstaltung mit einer Preisverleihung kombiniert. Es ist uns ein großes Anliegen, etablierte Köche, Nachwuchstalente und wichtige ...
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Rückblick 2013 – Magie in Weiß Menü
Vorspeise orange von Matthias Diether - First Floor Saibling / Kürbis Zwischengang schwarz von Thomas Kammeier - Hugos Fagioli di Spello / Wachtelei / Gänsemagen / Perigord ...
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Rückblick 2013 – Speisenclub Neukölln im Heimathafen Menü
Aperitif: Neuköllner Luxus: Korn, Schwarzbier und Champagner *** Sülzchen vom Brandenburger Spanferkel mit Kräuterremoulade und Schusterjunge *** Blumenkohlsuppe mit ...
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Rückblick 2013 – Starker Pflanzenfresser Menü
Amuse Bouche dazu Aperitif „wild rose“ *** Feines Süppchen von der roten Linse mit Zimt und Pastinaken Krustel dazu 2011‘er Chardonnay 0,1l Weingut Sander, Mettenheim, ...
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Rückblick 2013 – Südsteiermark „the next generation“ Menü
Gruß aus der Küche "Backhend´l im Heu mit Erdäpfel-Vogerlsalat " **** Schleie mit Klach´lsuppe, Erdfrüchten und Senf **** Muskatkürbis mit Schnittlauch, gedämpften ...
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Ball der Gastronomie 2013
Köche, Gäste, Gastrosophen … An diesem Abend treffen sich die wichtigsten und besten Gastronomen, Kellner und Sommeliers der Stadt mit deren Gästen - um zu feiern. Hat sich ...
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