Es gibt nichts Besseres als was Gutes – Wien

Programm 2022

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Sören & Saskia Herzig © Lukas Kirchgasser

Sören Herzig für Wien

Erlebe Wien. Genieße Außergewöhnliches.

Vom Schnitzel über die vegetarische Sterneküche bis zum typischen Beisl: In Wien können Gäste noch zu Mitternacht gut essen, sich beim Brunch mit regionalen Spezialitäten verwöhnen lassen und zu (fast) jeder Zeit ein Spitzen-Menü genießen.

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„Haben Sie Wien schon bei Nacht gesehen?“, „Wien, Wien nur Du allein…“, „Wien wird schön erst bei Nacht“, kaum eine andere Stadt wurde von so vielen unterschiedlichen Künstlern unterschiedlichster Genres besungen, wie Österreichs Hauptstadt. Die Magie dieser Stadt versteht man, wenn man sie besucht und öfter bereist hat. Der Reiz der wunderschönen Innenstadt, die Kulturstätten, die Cafés, die Mehlspeisen, aber auch das agile Nachtleben, die Clubs und Bars, die Shoppingstraßen…

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Wien ist auf so vielen Ebenen wunderschön, dass man gar nicht weiß, was man zuerst besingen soll. Eine völlig neue Seite zeigt Wien seit gut einem Jahrzehnt, wenn es um Spitzenküche geht. Galt die Stadt lange Zeit als Mekka des Schnitzels, des Gulaschs und des Kaiserschmarrns, sind es heute junge und hochtalentierte Köch:innen der Fine-Dining-Gastronomie, die für Furore sorgen. Einer dieser Köche ist Sören Herzig, der zusammen mit seiner Frau Saskia Herzig das Restaurant Herzig im 15. Bezirk. Das Restaurant ist mit 3 Hauben im Gault&Millau ausgezeichnet.

Als Winzer begrüßen wir keinen geringeren als Fritz Wieninger, den „Godfather“ of Wiener Wein.
Fritz ist auch der Inhaber jenes Restaurants, das als erstes Österreichisches Restaurant mit 3 Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Sören Herzig war lange Zeit Souschef von Juan Amador. Das Weingut hat seinen Sitz im Herzen von Stammersdorf und gilt als Mekka für Weinfreunde.