Der Tuberdour im KINK (2.Station)

Programm 2022

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KINK

La bella vita bei Ivano Pirolo

Unser Tuberdour Massimo Ferradino ist halber Italiener (die andere Hälfte ist Schweizer) und da ist es nur konsequent, dass er sich für seine Eventreihe auch einen Landsmann sucht, um dort die Trüffelreibe für Sie zu schwingen. Das Restaurant Kink verbindet alles, was Berlin mittlerweile ausmacht: es ist eine Mischung aus Restaurant, Bar und Club. Man beherrscht also gleichermaßen Ton-, Porzellan- und Plattenteller.

Erst leert man das Glas Wein, dann schwingt man das Tanzbein. Das Kink ist also ein wirklich besonderer Ort in einer besonderen Stadt. Den wunderschönen Biergarten verheimlichen wir an dieser Stelle, schließlich findet unser Festival im Spätherbst statt, da wollen wir keine unerfüllbaren Erwartungen wecken.

Massimo Ferradino ist übrigens Berlins bekanntester und vermutlich auch bester Trüffelhändler. Ihn finden Sie im Internet unter tartufodelre.com oder in der Markthalle 9. Aber nur in der Trüffelsaison. Zu Trüffeln braucht man besondere Weine. Matthias Hey vom VDP.Weingut Hey in Saale-Unstrut ist der perfekte Winzer,
um den edlen Pilz zu begleiten. Ob mit Spätburgunder, Zweigelt oder Weißburgunder? Wir werden sehen!