Es gibt nichts Besseres als was Gutes – Tirol

Wer möchte, kann auch am Küchentisch, dem chef’s table Platz nehmen. Viktoria Fahringer ist also nicht nur eine außergewöhnlich talentierte Köchin, sie auch eine talentierte und mutige Unternehmerin. Der Gault&Millau belohnt das schon im zweiten Jahr mit einer Kochhaube und wir freuen uns sehr, dass sie uns zur diesjährigen eat! berlin besucht. Sie ist eine mehr als würdige Vertreterin für das Bundesland Tirol in unserer diesjährigen Österreich-Serie „Es gibt nichts Besseres als was Gutes“. 

Die Weinbegleitung kommt an diesem Abend vom Weingut Allram. Dieses Weingut der Familie Allram–Haas ist sowas wie ein hidden-champion. Zumindest aus Berliner Sicht, denn in Österreich kennt dieses Weingut jeder, der sich auch nur ein bisschen mit Wein beschäftigt hat. Seit Jahrzehnten produziert die Familie konstant großartige Qualitäten in den Top-Lagen rund um die Gemeinde Strass im Strassertal.