ADLON SIGNATURE AFTERNOON TEA

In der Bel Etage, wo man durch hohe Fenster auf die ikonische Lobby mit dem Elefantenbrunnen blickt, wird ein Klassiker zelebriert, der schon Queen Victoria den Nachmittag rettete: der Afternoon Tea. Entstanden ist er, so will es die Legende, weil eine gewisse Herzogin von Bedford um 1840 der Hunger überkam – und sie kurzerhand das „kleine Mahl“ zwischen Lunch und Dinner erfand. Was als nobles Snackprogramm begann, wurde bald gesellschaftliches Pflichtprogramm: Damen in Rüschen, Herren mit Monokel, dazu Gurkensandwiches und Scones. In Berlin anno 2025 darf es etwas lukullischer sein. Da kommt der Tee nicht allein, sondern in Begleitung von Moët-Chandon Champagner – wahlweise Brut oder Rosé – und einer kleinen Kostbarkeit aus Hamburg: AKI Kaviar, fein, salzig, verführerisch. Schließlich soll die Teestunde ja nicht zu asketisch geraten. Über die richtige Ziehzeit wacht Barbara Hanimann, die Tea Master des Adlon. Sie hat ihr Handwerk in Sri Lanka perfektioniert, trägt den Titel „Gold Tea Master“ und kennt vermutlich mehr Teesorten, als die Queen Hüte besaß. Mit charmantem Schweizer Akzent und tiefem Wissen über Blätter, Blüten und Temperaturkurven führt sie durch das Ritual, als wäre es eine Zeremonie zwischen Zen und Sinnlichkeit. Ob Darjeeling First Flush oder kräftiger Assam – Hanimann serviert Wissen und Wohlgefühl in gleicher Dosierung. Und wer aufmerksam zuhört, versteht schnell: Tee ist kein Heißgetränk, Tee ist Hochkultur. Zwischen Sandwich und Süßspeise funkeln Kaviarkügelchen, es perlt der Champagner, und plötzlich wirkt selbst der Berliner Februar ein bisschen golden und fühlt sich an wie die Côte d’Azur oder Monaco.