30 Jahre JRE – RAW

Nicole und Daniel Schmidthaler © JRE

RAW

In der Jeunes Restaurateurs d’Europe Veranstaltungsreihe geht es weiter mit dem Abend RAW.

Idyllisch in der Feldberger Seenlandschaft liegt das Kleinod Restaurant Alte Schule im Ortsteil Fürstenhagen. Es ist die Wirkungsstätte des Sternekochs Daniel Schmidthaler, der in seiner Küche sowohl regionale Spezialitäten kreiert als auch Liebhaber der gehobenen Kochkunst voll auf seine Kosten kommen lässt. Die Grundlage seiner Menüs bildet das Wild heimischer Jagdgefilde, fangfrischer Fisch der Seenplatte oder erlesene Waldpilz- und Naturkräutergattungen. Toll, dass er auch in diesem Jahr wieder Teil des eat! berlin ist.

Rund um das Weingut Höfflin herrschen ideale Bedingungen für authentische Bioweine. Die Sonne scheint so häufig wie kaum irgendwo in Deutschland und das Schambachtal ist eines der wenigen Täler in der Rheinebene, das nicht vom Durchgangsverkehr belastet ist. Freuen Sie sich auf einzigartige Weine mit ganz eigenständigen Geschmacksprofilen des leidenschaftlichen Biowinzers Matthias Höfflin.

 

  • Di. 2.3.
  • Adresse: wird so bald bekannt hier veröffentlicht
  • Einlass: 18.30 | Beginn: 19.00 Uhr
  • 199,- (inkl. 50,- Spende für die DKMS)

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