Eigentlich holt Sebastian Frank gemüsige Schätze vom Feld ins Restaurant. An diesem Abend aber Schätzel und Hohlfeld nach Berlin. Das wird spannend! Wenn zwei Küchenphilosophen aufeinandertreffen, kann das ein laues Gespräch über Gargrade werden – oder ein Feuerwerk an Ideen,…

Es gibt Abende, da passen alle Zutaten einfach perfekt zusammen: ein 2-Sternekoch mit Geschmack im Gepäck, zwei Pfälzer Weingüter mit ordentlich Druck auf der Flasche – und das Ganze im Restaurant POTS, dem schicken Restaurant im The Ritz-Carlton Berlin am…

Wenn auf dem Restaurantschiff PATIO die Kamine knistern und sich feiner Rauch wie ein warmer Schal um die Spree legt, dann ist Winter in Berlin. Kein grauer, kalter, feuchter, sondern einer mit Geschmack, Glanz, ganz viel Wärme und Herzlichkeit. „Smoke…